Natal Chocolate Lab 2021 - Um doce recomeço

Celebrar para agradecer
Fortalecer para recomeçar

Ao fim de mais um ano com tantos desafios, dedicamo-nos a desenvolver um cardápio que pudesse deixar suas celebrações de final de ano como devem ser: festivas, alegres e, como não poderia deixar de ser: surpreendentes!

Sobremesas e Acompanhamentos para sua ceia

Bolo da Prosperidade

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
1,6kg | 14 porções | R$207

Uma sobremesa que é a cara da riqueza: uma massa de especiarias com laranja, fofinha e aromática, intercalada com uma generosa camada de brigadeiro e outra camada de mousse de nutelab (nosso creme de chocolate com avelãs) e avelãs partidas ao meio. Decorado com ganache de chocolate 54%, physallis e flores orgânicas comestíveis.
Entregue na tira de acetato, para facilitar no transporte e no armazenamento.

Produto artesanal. Validade: 4 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC)

ALÉRGICOS: contém avelã, castanha de caju e derivado da soja (lecitina). Pode conter trigo, macadâmia, pistache, nozes, amêndoas, amendoim e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

Torta Brownie Floresta Festiva

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
1,2kg | 8 porções | R$197

Uma torta surpreendente: uma base de brownie fudge preparada com chocolate 70% cacau recebe uma camada de mousse de chocolate 54% e outra camada de mousse de chocolate branco com cerejas em calda. A intensidade marcante do brownie 70% contrasta com a leveza das mousses e o dulçor da cereja.

Para decorar, cerejas, frutas vermelhas e galhos de alecrim sugerem uma guirlanda de Natal, para deixar a mesa da sua Ceia inesquecível!
Entregue envolto em uma tira de acetato, para facilitar no transporte e no armazenamento.

Produto artesanal. Validade: 4 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC)

ALÉRGICOS: contém trigo, castanha de caju e derivado da soja (lecitina). Pode conter avelã, amêndoas, macadâmia, pistache, nozes, amendoim e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Cheese Cake Zero Açúcar de Frutas Amarelas  

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Zero Açúcar | Vegan
1,6kg | 14 porções | R$279

Uma base crocante de castanha do pará e tâmaras recebe duas deliciosas camadas de um delicioso creme de castanha de caju: uma saborizada com maracujá e outra com baunilha bourbon. Para finalizar, uma generosa cobertura de geleia caseira de frutas amarelas: maracujá, manga e damasco. Pra decorar, physallis e flores orgânicas comestíveis. A base da torta é adoçada com tâmaras, os cremes, com xilitol. O chocolate utilizado é adoçado com maltitol.

Entregue congelada, com a geleia e as frutas e flores enviadas à parte.

Produto artesanal. Validade: 5 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC)

ALÉRGICOS: contém castanha de caju e castanha do pará. Pode conter trigo, soja, macadâmia, avelã, pistache, nozes, amêndoas e amendoim. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

Quiche Palmito com Alho Poró

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
900g | 6 porções | R$87

Massa sablée (tipo massa podre) com trigo e um delicioso recheio cremoso a base de castanha de caju, com palmito e alho poró. Entregue congelada, em uma base forneável.

Produto artesanal. Validade: 60 dias. Conservar congelado (-10 -18ºC) e assar conforme instruções da embalagem. Após assado, consumir em até 3 dias.

Alérgicos: contém trigo e castanha de caju. Pode conter soja, pistache, avelã, amendoim, nozes, amêndoas, macadâmia e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Quiche Tomatinho Confit

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
900g | 6 porções | R$92

Massa sablée (tipo massa podre) sem trigo e um delicioso recheio cremoso a base de castanha de caju, com de tomatinho (confitado no azeite extra-virgem com alho e alecrim) e manjericão.

* Entregue congelada, em uma base forneável.

Produto artesanal. Validade: 60 dias. Conservar congelado (-10 -18ºC) e assar conforme instruções da embalagem. Após assado, consumir em até 3 dias.


Alérgicos: contém castanha de caju. Pode conter soja, trigo, pistache, avelã, amendoim, nozes, amêndoas, macadâmia e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser manipulado em ambiente onde se manipula trigo.

Pães de Q

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
25 unidades | 500g
Saborizado com Ervas: R$21,20
Saborizado com Tomate Seco R$22,80

Pãezinhos de “queijo” fake, preparados com mix de batatas doce e baroa, polvilho, azeite extravirgem e temperinhos caseiros. Uma ótima opção para acompanhar os antepastos da mesa de entrada.

Produto artesanal. Validade: 60 dias. Conservar congelado (-10 -18ºC) e assar conforme instruções da embalagem. Após assado, consumir em até 6 horas.

Alérgicos: pode conter trigo, soja, castanha de caju, macadâmia, nozes, amêndoas, amendoim, avelã, castanha do pará e pistache. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser manipulado em ambiente onde se manipula trigo.

Panetones e Chocotones

Bombotones

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
100g | R$32,80

Pedaços de Panetone sem trigo enriquecidos com avelã e damasco banhados no chocolate 54% aromatizado com raspas de laranja e no chocolate branco aromatizado com raspas de limão. Embalado em delicada caixa para presente, com fita personalizada.

Produto artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em temperatura ambiente, longe do calor, luz e umidade.

ALÉRGICOS: contém derivado da amêndoa e avelã. Pode conter soja, trigo, castanha de caju, macadâmia, pistache, nozes, amendoim e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.


Mini-Chocotone Bombom

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
130g | R$18,80

Chocotone artesanal, produzido em lenta fermentação. Enriquecido e coberto com chocolate intenso 54% cacau. Embalado em delicada caixa para presente, com fita personalizada.

Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em Temperatura Ambiente.
Alérgicos: Contém derivados do trigo. Pode conter soja, amêndoas, amendoim, castanha de caju, macadâmia, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Panetone Requinte

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
300g | R$32

Panetone artesanal, produzido em lenta fermentação. Enriquecido com cascas de laranja cristalizada de forma artesanal, damasco, passas escuras e brancas e coberto com crocante de amêndoas e açúcar perolado. Embalado para presente, com fita personalizada.

Atenção ao tamanho: Panetone MÉDIO

Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em Temperatura Ambiente.
Alérgicos: Contém derivados do trigo e de amêndoa. Pode conter soja, amendoim, castanha de caju, macadâmia, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Chocotone Especial :: Edição Limitada ::

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
600g | R$72

Chocotone artesanal artesanal, produzido em lenta fermentação. Enriquecido com chocolate 54% cacau e coberto com crocante de amêndoas e açúcar perolado. Embalado em linda caixa de presente, com fita personalizada. Edição Limitada.

Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em Temperatura Ambiente.
Alérgicos: Contém derivados do trigo e amêndoas. Pode conter soja, amendoim, castanha de caju, macadâmia, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Chocotone Trufado Duo :: Edição Limitada ::

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
850g | R$92

Chocotone artesanal artesanal, produzido em lenta fermentação. Enriquecido com chocolate 54% cacau, recheado com brigadeiro de chocolate intenso e coberto com chocolate branco. . Embalado em linda caixa de presente, com fita personalizada.
Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em Temperatura Ambiente.
Alérgicos: Contém derivados do trigo e castanha de caju. Pode conter soja, amendoim, amêndoas, macadâmia, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Chocotone Trufado Rocher :: Edição Limitada ::

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
900g | R$112

Chocotone artesanal artesanal, produzido em lenta fermentação. Enriquecido com chocolate 54% cacau, recheado com nutelab – nosso creme de chocolate com avelã – e coberto com chocolate 54% e crocante de avelã. Embalado em linda caixa de presente, com fita personalizada.

Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em Temperatura Ambiente.
Alérgicos: Contém derivados do trigo e avelã. Pode conter soja, castanha de caju, amendoim, amêndoas, macadâmia, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Presentes Especiais

Bombons Finos Sortidos

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
Caixa com 4 – R$22
Caixa com 9 – R$48
Caixa com $15 – R$74

Sabores: Chocolate 54% cacau enriquecido com nozes e damasco, Chocolate 70% cacau enriquecido com praline (crocante) de avelã, Chocolate 54% com recheio de trufa, Trufa Nutelab ao Chocolate Branco. Embalados em caixas de presente, com temática natalina.

Produto Artesanal. Validade: 7 dias. Conservar em local fresco, longe de luz, calor e umidade.

Alérgicos: contém avelã, pistache, nozes. Pode conter trigo, soja, castanha de caju, amêndoas, amendoim, castanha do pará e macadâmia. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

Bombons Finos Sortidos Zero Açúcar

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Zero Açúcar | Vegan
Caixa com 4 – R$26
Caixa com 9 – R$56
Caixa com 15 – R$88

Chocolate 50% enriquecido com nozes e damasco, Chocolate de Hibiscus enriquecido com Pistache, Chocolate 50% com recheio de ganache, Trufa Nutelab ao Chocolate Branco. Os chocolates utilizados são adoçados com maltitol. Embalados em caixa de presente, com temática natalina.

Produto Artesanal. Validade: 7 dias. Conservar em local fresco, longe de luz, calor e umidade.

Alérgicos: contém avelã, pistache, nozes. Pode conter trigo, soja, castanha de caju, amêndoas, amendoim, castanha do pará e macadâmia. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

Bombons Especiais Pintados à Mão :: Edição Limitada ::

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
Caixa com 15 R$112

Caixa com 15 bombons premium, com recheio duplo e pintados à mão: Chocolate Branco com recheio de caramelo de maracujá e creme de coco e Chocolate 54% com recheio de caramelo com flor de sal e ganache de chocolate 70%. Embalados em caixa de presente especial.

Produto Artesanal. Validade: 7 dias. Conservar em local fresco, longe de luz, calor e umidade.

Alérgicos: contém castanha de caju. Pode conter trigo, soja, avelã, nozes, pistache, amêndoas, amendoim, castanha do pará e macadâmia. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

Cookies Ninhos de Frutas

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
Caixa com 4 | 200g | R$48

Receitas exclusivas desenvolvidas pela chef especialmente para o Natal 2021: 2 cookies de pistache, enriquecidos com pistache e chocolate branco, cobertos com “paté de fruit” de frutas vermelhas; 2 cookies de gengibre enriquecidos com nozes e chocolate 54% , cobertos com “patê de fruit” de damasco. Embalados em caixa de presente, com temática natalina.

Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em local fresco, longe de luz, calor e umidade.

Alérgicos: contém pistache, derivados da castanha de caju, nozes e derivados da cevada. Pode conter trigo, soja, avelã, amêndoas, amendoim, castanha do pará e macadâmia. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Mini Cookies Arco-íris

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
Pacote com 20 unidades | 120g | R$38

Mini Cookies nos seguintes sabores: Pistache com chocolate branco, frutas vermelhas com chocolate branco; especiarias com nozes e damasco; cacau com chocolate intenso. Embalados em delicado pacotinho com temática natalina.

Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em local fresco, longe de luz, calor e umidade.

Alérgicos: contém pistache, derivados da castanha de caju, nozes e derivados da cevada. Pode conter trigo, soja, avelã, amêndoas, amendoim, castanha do pará e macadâmia. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Box Celebrar

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
R$146

Linda caixa temática de Natal, fechada com laço personalizado, tag e cartão com sua mensagem escrita, contendo:

1 Mini Chocotone Bombom

1 pacote de Mini Cookies Arco-íris

1 caixa com 9 bombons finos sortidos

1 panejor (fatias de chocotone recheadas com doce de leite e banhadas no chocolate branco com toques de gengibre e canela)

1 caixa com 4 brigadeiros em embalagem natalina

ALÉRGICOS: contém trigo, pistache, nozes e castanha de caju. Pode conter soja, macadâmia, amendoim, amêndoas e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Box Cheers

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
R$152

Linda caixa temática de Natal, fechada com laço personalizado, tag e cartão com sua mensagem escrita, contendo:

1 Espumante Naturelle Moscatel 375ml
1 caixa de bombotones
1 caixa com 9 bombons finos sortidos
1 caixa com 4 brigadeiros em embalagem natalina

ALÉRGICOS: contém avelã, avelã, nozes e pistache. Pode conter trigo, soja, macadâmia, amêndoas, amendoim e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

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