A impermanência é uma das únicas certezas da vida.
Tudo muda, o tempo todo: a água flui, a semente brota, a flor desabrocha… E tudo muda, o tempo todo.
Nessa dança, especialmente neste Natal de 2025 nos permitimos celebrar 10 anos de PERMANÊNCIA.
10 anos tornando a vida dos nossos clientes veganos, alérgicos e intolerantes mais doce e mais surpreendente.
E pra celebrar uma década tornando sua vida mais gostosa, neste fim de ano preparamos um verdadeiro banquete. Delicioso, leve, inclusivo. Chocotones, bombons, biscoitinhos, além de várias opções de sobremesas, todas elas veganas, com várias opções livres de glúten na composição e também zero açúcar.
Tudo preparado com o cuidado e a qualidade que você já conhece!
Com carinho, Chef Débora Vieira.
ENTREMET ESPECIALISSIMO LAB
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
1,3kg | 17cm diâmetro | 8-10 porções | R$317
Um clássico que adoça as celebrações de final de ano dos nossos clientes desde 2018, o Entremet Especialíssimo Lab é composto por camadas alternadas de massa de baunilha, ganache e compota de frutas vermelhas, mousse de pistache e, pra finalizar, uma delicada glaçagem de pistache, frutas frescas e adornos de chocolate.
Entregue em uma tira de acetato, para facilitar no transporte e armazenamento.
Validade: 5 dias, conservar refrigerado (5-10ºC) e retirar no momento de servir.
ALÉRGICOS: contém derivados de amêndoas, pistache e derivados da soja (lecitina) . Pode conter trigo, castanha de caju, avelã, macadâmia, nozes, amendoim e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo .
TIRAMISSU
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
Cúpula de Acetato – 1kg | 6-8 porções | R$267
Um artigo de luxo em forma de sobremesa!
Nosso celebrado Tiramissu em uma versão festiva. Camadas alternadas de biscuit de amêndoas embebidas no espresso, ganache de chocolate 52% e mousse de café. Finalizada com cacau pulverizado, gingergreads e adornos de chocolate.
Entregue refrigerada em uma linda caixa presenteável.
Validade: 6 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC) e retirar no momento de servir.
ALÉRGICOS: contém derivados da amêndoa e da soja (lecitina). Pode conter trigo, soja, macadâmia, pistache, nozes, castanha de caju, amendoim, avelã e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.
BOLO NATAL DO CERRADO
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
1,5kg | 17cm diâmetro | 10-12 porções | R$327
Nossa deliciosa novidade para este Natal é o Natal no Cerrado – uma versão da sobremesa Joia do Cerrado, com a qual a Chef Débora Vieira venceu 1a Competição de Patisserie Plant Based do Instituto Le Cordon Bleu, em julho deste ano.
Camadas de massa de laranja com castanha de pequi e especiarias, fofinha e aromática, intercalada com mousse de chocolate branco, ganache monté de maracujá e gel de maracujá. Para decorar, pedaços de nougatine de castanha de pequi com açúcar mascavo. Surpreendente!
Entregue envolto em uma tira de acetato, para facilitar no transporte e no armazenamento.
Validade: 4 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC) e retirar no momento de servir.
ALÉRGICOS: Contém castanha de pequi, derivado de castanha de caju e da soja (lecitina). Pode conter trigo, macadâmia, pistache, amêndoas, amendoim, nozes e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.
Jardim de Delícias Zero Açúcar
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Zero Açúcar | Vegan
1,1kg | 17cm diâmetro | 8-10 porções | R$327
A torta Jardim das Delícias Zero Açúcar é uma versão maior da sobremesa monoporção que já é sucesso na nossa vitrine. Tem uma base de brownie adoçado naturalmente com tâmaras integrais, um creme fudge de chocolate 70%, mousse de pistache e compota artesanal de frutas vermelhas. Acredite: é intenso e leve ao mesmo tempo!
A compota é adoçada com xilitol e os chocolates utilizados são adoçados com maltitol.
Entregue envolto em uma tira de acetato, para facilitar no transporte e no armazenamento.
Validade: 5 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC) e retirar no momento de servir.
ALÉRGICOS: contém castanha de caju, pistache e derivados da soja (lecitina) Pode conter trigo, macadâmia, castanha do Pará, nozes, amêndoas e amendoim. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.
Eclipse Natalino Zero Açúcar
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Zero Açúcar | Vegan
700g | 17cm diâmetro | 5 porções | R$217
A tartelete Eclipse Natalino Zero Açúcar é mais uma novidade para este Natal. Tem uma sablee de cacau, um creme fudge de chocolate 70% com nozes pecan, creme de damasco com laranja e, para finalizar, mousse de chocolate. Decorado com nozes glaçadas no chocolate, damasco e adornos de chocolate. Intensa, marcante e sofisticada!
A massa sablée é adoçada com fibra de tapioca, e o chocolates utilizado é adoçado com maltitol.
Validade: 5 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC) e retirar ao menos 30 minutos antes de servir.
ALÉRGICOS: contém castanha de caju, nozes e derivados da soja (lecitina). Pode conter trigo, macadâmia, pistache, avelã, amêndoas e amendoim. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.
A receita da massa dos nossos chocotones é resultado de uma collab entre a Chef Débora Vieira e a Padeira Jéssica – ambas premiadas em diversos concursos de confeitaria e de panificação.
Utilizamos farinha de trigo importada, saborizantes naturais e, nos recheios e coberturas, chocolate de verdade! Tudo isso em um processo artesanal de lenta fermentação, que garantem um frescor único aos nossos chocotones!
{ESGOTADO}
Chocotone Trufado Especialíssimo (com trigo)
Edição Comemorativa, Limitada a 20 unidades
Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
1kg | R$227
Atenção: Edição Limitada a 20 unidades, exclusivas e numeradas.
Chocotone artesanal, fofinho, produzido com farinha de trigo importada, aromatizantes naturais e em processo de lenta fermentação. Enriquecido com pedacinhos de chocolate e triplo recheio: ganache de chocolate, ganache de frutas vermelhas e compota artesanal de frutas vermelhas. Para cobrir, nosso exclusivo chocolate de pistache e crocantes de pistache, em volta de todo o panetone. Um deslumbre!
Embalado em linda lata de presente, com fita e tag personalizada. Acompanha cartão de dedicatória, para presente.
Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.
Alérgicos: Contém pistache, derivados do trigo e da soja (lecitina). Pode conter castanha de caju, amendoim, amêndoas, macadâmia, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
{ESGOTADO}
Chocotone Trufado Nocciolab (com trigo)
Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
900g | R$157
Chocotone artesanal, fofinho, produzido com farinha de trigo importada, aromatizantes naturais e em processo de lenta fermentação. Enriquecido com pedacinhos de chocolate e triplo recheio: ganache de chocolate, doce de leite de castanhas e praliné de avelã. Para cobrir, chocolate com crocante de castanha de caju. Maravilhoso!
Embalado em linda caixa de presente, com fita personalizada.
Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.
Alérgicos: Contém avelã, castanha de caju, derivados do trigo e da soja (lecitina). Pode conter amendoim, amêndoas, macadâmia, pistache, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
{ESGOTADO}
Chocotone Premium (com trigo)
Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
550g | R$97
Chocotone artesanal, fofinho, produzido com farinha de trigo importada, aromatizantes naturais e em processo de lenta fermentação. Enriquecido com chocolate intenso 52% cacau – chocolate de verdade!
Embalado em linda caixa de presente, com fita personalizada.
Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em Temperatura Ambiente, longe de fontes de calor, luz e umidade.
Alérgicos: Contém derivados do trigo e da soja (lecitina). Pode conter amendoim, castanha de caju, macadâmia, amêndoa, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
{ESGOTADO}
Box Degustação (com trigo)
Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
aprox180g cada unidade, 350g peso total | R$82
Caixa presenteável com 2 mini chocotones recheados: Especialíssimo (ganache de chocolate, ganache de frutas vermelhas e compota artesanal de frutas vermelhas, coberto com chocolate de pistache) e Nocciolab (ganache de chocolate, doce de leite de castanhas e praliné de avelã, coberto com chocolate crocante).
Embalado em delicada caixa para presente, com fita personalizada.
Validade: 5 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.
Alérgicos: Contém avelã, pistache, castanha de caju, derivados do trigo e da soja (lecitina). Pode conter amêndoas, amendoim, macadâmia, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
{ESGOTADO}
Mini Chocotone Bombom (com trigo)
Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
130g | R$29
Mini chocotone artesanal, produzido com farinha de trigo importada, aromatizantes naturais e em processo de lenta fermentação. Enriquecido e coberto com chocolate intenso 52% cacau – chocolate de verdade! Embalado em delicada caixa para presente, com fita personalizada.
Validade: 5 dias. Conservar em Temperatura Ambiente.
Alérgicos: Contém derivados do trigo e da soja (lecitina). Pode conter amêndoas, amendoim, castanha de caju, macadâmia, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
{ESGOTADO}
BOMBOTONES
(bombons de panetone sem trigo)
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
120g | R$52,00
Nossos Bombotones são Pedaços de Panetone sem trigo enriquecidos com avelã e damasco, banhados no chocolate 52% aromatizado com raspas de laranja; no chocolate branco aromatizado com raspas de limão e no chocolate de pistache com crocantes de pistache. Um suspiro a cada mordida!
Embalado em delicada caixa para presente, com fita personalizada.
Validade: 5 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.
ALÉRGICOS: contém derivado da amêndoa,avelã, pistache, derivado da soja (lecitina). Pode conter trigo, castanha de caju, macadâmia, nozes, castanha do pará e amendoim. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em local onde se manipula trigo.
Gingercrocks
Biscoitinhos de Especiarias com Açúcar tostado
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
100g | R$34
Com uma receita exclusiva, que demandou inúmeros testes para alcançarmos a crocância perfeita, nossos Gingercrocs são biscoitinhos de especiarias produzidos com açúcar tostado, em um processo que demanda muitas horas de preparo!
Desfrute do sabor do Natal em cada mordida!
Embalado em delicada casinha de biscoitos.
Validade: 7 dias. Conservar em embalagem fechada, longe do calor, luz e umidade.
ALÉRGICOS: contém derivado da soja (lecitina). Pode conter trigo, castanha de caju, macadâmia, pistache, nozes, avelã, amêndoas, castanha do pará e amendoim. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em local onde se manipula trigo.
Envelope Sabores do Natal
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
6 trufas | R$49
Um delicado envelope-presente com bombons finos, nos seguintes sabores: 2 trufas de frutas vermelhas banhadas no chocolate de pistache; 2 trufas de especiarias banhadas no chocolate intenso e 2 trufas de nutelab banhadas no chocolate branco. Feitos com chocolate de verdade!
Embalados em um delicado envelope natalino com blister para proteção das trufas.
Validade: 10 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.
Alérgicos: Contém pistache e avelã. Pode conter trigo, soja, amendoim, castanha de caju, macadâmia, amêndoas, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em local onde se manipula trigo.
Envelope Boas Notícias – Zero Açúcar
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Zero Açúcar | Vegan
6 trufas | R$58
Um delicado envelope-presente com bombons finos veganos e zero açúcar, nos seguintes sabores: 2 camafeus de nozes; 2 trufas de maracujá com damasco banhadas no chocolate intenso com amêndoa e 2 trufas rochedo, de avelã com nutelab banhadas no chocolate crocante. Feitos com chocolate de verdade!
Os chocolates utilizados são adoçados com maltitol.
Embalados em um delicado envelope natalino com blister para proteção das trufas.
Validade: 7 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.
Alérgicos: Contém avelã, amêndoas e nozes. Pode conter soja, amendoim, castanha de caju, macadâmia e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em local onde se manipula trigo.
Doce Pinheiro
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
3 Trufas | R$32
Linda caixinha triangular com 3 trufas finas finas: de frutas vermelhas banhada no chocolate de pistache; trufas de especiarias banhadas no chocolate intenso e trufa de nutelab banhada no chocolate branco.
Validade: 7 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.
Alérgicos: Contém pistache e avelã. Pode conter trigo, soja, amendoim, castanha de caju, macadâmia, amêndoas, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em local onde se manipula trigo.
MIMO NATALINO
Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
4 brigadeiros R$28
Linda caixinha com 2 brigadeiros de chocolate intenso e 2 brigadeiros recheados com cereja. Feitos com chocolate de verdade!
Validade: 10 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.
Alérgicos: Contém castanha de caju e derivado da soja (lecitina). Pode conter nozes, avelã, amendoim, macadâmia, pistache, amêndoas e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em local onde se manipula trigo.
Pães de Q, Quiches, Pães Especiais, Antepastos e outras lembrancinhas temáticas
As opções de quiches, pães especiais, antepastos e lembrancinhas de Natal estarão disponíveis a pronta entrega na nossa loja durante todo o mês de dezembro, sem possibilidade de reserva ou encomenda. Serão produzidos conforme nossa capacidade de produção e armazenamento, portanto aconselhamos que você compre seus itens com antecedência e os mantenha congelados até a data da celebração, para evitar ficar sem seus aperitivos preferidos.
- Como faço meu pedido?
Os itens deste cardápio serão produzidos PREDOMINANTEMENTE sob encomenda. Teremos alguns itens a pronta entrega na loja, mas a forma mais segura de garantir seus itens é encomendando.
Clicando no botão abaixo você será encaminhado à plataforma de pedidos. Lá você poderá escolher o produto e agendar o dia da entrega/retirada. A seguir, o pedido será encaminhado para nosso Whatsapp, onde você receberá atendimento personalizado para combinarmos todos os detalhes sobre pagamento, agendamento, valor de frete, entrega, etc.
- Preciso pagar algo antecipado?
Sua encomenda será confirmada mediante o pagamento do sinal de 50% do valor do pedido. Você poderá pagar por PIX ou transferência bancária. Se preferir cartão de crédito ou débito, basta vir à loja para realizar o pagamento. O restante do valor deverá ser pago no dia da retirada/entrega, através de PIX, transferência, cartão de débito ou crédito.
- Vocês oferecem serviço de entrega?
Teremos serviço próprio de entrega nos dias 22 e 23 de dezembro. A entrega será feita de carro, por um dos nossos motoristas parceiros, e o valor será calculado de acordo com a distância. Caso precise receber em casa seus produtos em outras datas, sugerimos que solicite um Uber Flash / 99 entregas colocando nosso endereço como ponto de partida.
Seja qual for a modalidade da entrega, todos os detalhes serão acertados pelo whatsapp.
- Posso retirar na loja?
Sim. Estamos na Rua Marechal Deodoro 12 – Bairro bairro Floresta. Você poderá escolher o melhor dia – dentre as datas disponíveis – ao escolher seus itens na plataforma. Os detalhes finais serão acertados quando o pedido chegar em nosso Whatsapp.