Este ano de 2023 nos trouxe muitos desafios. Evoluímos, crescemos, nos fortalecemos… e chegamos ao fim dessa jornada acreditando que o lugar onde abrigamos nossos sonhos mais íntimos será sempre nosso cantinho de recomeço, de luz, de fortaleza. E também com a doce certeza de que nossos clientes compartilham também de valores preciosos pra gente: inclusão, transformação e delicadeza.

E pra celebrar junto à família de cada um de vocês que esteve conosco nesta caminhada, preparamos um Cardápio que visita os principais sabores que fizeram parte do nosso ano, um delicioso desfile de dulçores, intensidades e texturas. E sempre celebrando as melhores escolhas!

Sobremesas

Pavlova Cake

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
Cúpula de Acrílico – 1,1kg | 8 porções | R$257

Uma sobremesa, um presente, um artigo de luxo: nossa novidade neste natal é a Pavlova Cake, que reúne a leveza da clássica Pavlova ao requinte dos nossos bolos festivos. Trata-se de uma sobremesa em camadas: massa de baunilha, mousse de frutas vermelhas, compota artesanal de morango e mousse de chocolate branco. Para finalizar, enviaremos (à parte) morangos frescos, adornos de chocolate, mais compota de morango e suspiros veganos, nhac!

Entregue refrigerada em uma linda caixa presenteável.
Validade: 3 dias. Conservar refrigerado e só colocar os elementos de finalização ao servir no prato, conforme instruções enviadas junto ao produto (5-10ºC)

ALÉRGICOS: contém derivados da amêndoa e da soja (lecitina). Pode conter trigo, soja, macadâmia, pistache, nozes, castanha de caju, amendoim, avelã e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

Entremet Especialísimo Lab

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
1,3kg | 10-12 porções | R$247
[ESGOTADO] 1,6kg | 12-14 porções | R$287

Um clássico que adoça as celebrações de final de ano dos nossos clientes desde 2018, o Entremet Especialíssimo Lab é composto por camadas alternadas de massa de baunilha, ganache e paté de fruit de frutas vermelhas, mousse de pistache e, pra finalizar, uma delicada glaçagem de pistache, macarons e adornos de chocolate.

Entregue envolto em uma tira de acetato, para facilitar no transporte e armazenamento.
Validade: 3 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC)

ALÉRGICOS: contém derivados de amêndoas, pistache e derivados da soja (lecitina) . Pode conter trigo, castanha de caju, avelã, macadâmia, nozes, amendoim e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo .

Bolo Natalino

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
1,2kg | 8-10 porções | R$187
1,5kg | 10-12 porções | R$217

Bolo Natalino: Uma sobremesa que é a cara do Natal: uma massa de especiarias com laranja, fofinha e aromática, intercalada com duas generosas camadas de creme de nozes e compota de damasco. Decorado com brigadeiro, adornos de chocolate 54% e nozes.

Entregue envolto em uma tira de acetato, para facilitar no transporte e no armazenamento.
Validade: 4 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC)

ALÉRGICOS: contém nozes, castanha de caju e derivado da soja (lecitina). Pode conter trigo, macadâmia, pistache, amêndoas, amendoim, avelã e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

Rochedo Noir Zero Açúcar

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Zero Açúcar | Vegan
1,3kg | 10 porções | R$257

Mais uma novidade deste ano é a torta Rochedo Noir Zero Açúcar, preparada para desafiar o conceito de “sobremesa funcional”, pois supera qualquer sobremesa tradicional. Tem uma base crocante de tâmaras com avelã, creme de castanhas com chocolate e avelã e mousse de Nutelab (nossa Nutela artesanal). Pra finalizar, uma fina camada de ganache com crocante de castanhas, mousse e bombons Rochedo.
O creme é adoçado com xilitol e chocolate utilizado é adoçado com maltitol.

Entregue envolto em uma tira de acetato, para facilitar no transporte e no armazenamento.
Validade: 3 dias. Conservar refrigerado (5-10ºC)

ALÉRGICOS: contém castanha de caju, avelã , castanha do pará e derivados da soja (lecitina) Pode conter trigo, macadâmia, pistache, nozes, amêndoas e amendoim. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

[ESGOTADO] Bombotones

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
100g | R$42,00

Nossos Bombotones são Pedaços de Panetone sem trigo enriquecidos com avelã e damasco banhados no chocolate 52% aromatizado com raspas de laranja; e no chocolate branco aromatizado com raspas de limão.

Embalado em delicada caixa para presente, com fita personalizada.
Validade: 4 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.

ALÉRGICOS: contém derivado da amêndoa e avelã. Pode conter soja, trigo, castanha de caju, macadâmia, pistache, nozes, amendoim e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

Panetones e Chocotones

Mini-Chocotone Bombom

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
130g | R$19,80

Mini chocotone artesanal, produzido em lenta fermentação. Enriquecido e coberto com chocolate intenso 52% cacau. Embalado em delicada caixa para presente, com fita personalizada.

Validade: 4 dias. Conservar em Temperatura Ambiente.
Alérgicos: Contém derivados do trigo e da soja (lecitina). Pode conter amêndoas, amendoim, castanha de caju, macadâmia, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Panetone Requinte

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
550g | R$57

Panetone artesanal, fofinho, produzido em lenta fermentação. Enriquecido com frutas cristalizadas, damasco, passas escuras e brancas e coberto com crocante de amêndoas e açúcar perolado. Embalado em linda caixa para presente, com fita personalizada.

Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em temperatura ambiente, longe de fonte de calor, luz e umidade.

Alérgicos: Contém derivados do trigo, de amêndoa e da soja (lecitina). Pode conter amendoim, castanha de caju, macadâmia, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Chocotone Especial

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
550g | R$78

Chocotone artesanal, fofinho, produzido em lenta fermentação. Enriquecido com pedaços chocolate 52% cacau. Embalado em linda caixa de presente, com fita personalizada.

Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em Temperatura Ambiente, longe de fontes de calor, luz e umidade.
Alérgicos: Contém derivados do trigo e da soja (lecitina). Pode conter amendoim, castanha de caju, macadâmia, amêndoa, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Chocotone Trufado :: Edição Limitada ::

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
850g | R$97

Chocotone artesanal artesanal, produzido em lenta fermentação. Enriquecido com chocolate 52% cacau, recheado com trufa de chocolate e coberto com mais chocolate 52% . Embalado em linda caixa de presente, com fita personalizada.

Produto Artesanal. Validade: 5 dias. Conservar em Temperatura Ambiente, longe de fontes de calor, luz e umidade.
Alérgicos: Contém castanha de caju, derivados do trigo e da soja (lecitina). Pode conter castanha de caju, amendoim, amêndoas, macadâmia, pistache, avelã, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Bombons Finos

[ESGOTADO] Envelope Sabores do Natal | R$38

EMBALAGEM ESGOTADA. TEMOS A OPÇÃO DOS BOMBONS EM UMA CAIXA, R$34

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan

Um delicado envelope-presente com bombons finos veganos, nos seguintes sabores: 2 trufas de chocotone ao chocolate intenso; 2 bombons de praliné de avelã com ganache e 2 bombons de cereja com chocolate branco.

Validade: 5 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.

Alérgicos: Contém derivados do trigo e avelã. Pode conter soja, amendoim, castanha de caju, macadâmia, pistache, amêndoas, nozes e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

[ESGOTADO] Envelope Especialidades Zero Açúcar | R$48

EMBALAGEM ESGOTADA. TEMOS A OPÇÃO DOS BOMBONS EM UMA CAIXA, R$44

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Zero Açúcar | Vegan

Um delicado envelope-presente com bombons finos veganos e zero açúcar, com os seguintes sabores: 2 camafeus de nozes, 2 bombons enriquecidos com nozes e damasco e 2 bombons rochedo.
Os chocolates utilizados são adoçados com maltitol.

Validade: 5 dias. Conservar refrigerado e retirar 30 minutos antes do consumo.

Alérgicos: Contém avelã e nozes. Pode conter soja, amendoim, castanha de caju, macadâmia, pistache, amêndoas e castanha do Pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Comidinhas: quiches e pães especiais

Quiches Funcionais

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
900g | 6 porções | R$97

Massa sablée (tipo massa podre) sem trigo e um delicioso recheio cremoso a base de castanha de caju, com três opções de recheio:

  • Palmito com Alho Poró;
  • Damasco com Alho Poró e Pimenta Rosa;
  • [ESGOTADO] Tomate Confit com Manjericão

Entregue pré-assada e congelada, em uma base forneável. Validade: 60 dias. Conservar congelado (-10 -18ºC) e aquecer em forno elétrico ou convencional, conforme instruções da embalagem. Após assado, manter refrigerado e consumir em até 2 dias.

Alérgicos: castanha de caju. Pode conter trigo, soja, pistache, avelã, amendoim, nozes, amêndoas, macadâmia e castanha do pará. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

Pães de Q

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
25 unidades | 500g

  • [ESGOTADO] Saborizado com Ervas: R$25,40
  • Saborizado com Tomate Seco: R$27,80
  • Saborizado com Azeitonas Pretas: R$27,80

Pãezinhos de “queijo” fake, preparados com mix de batatas doce e baroa, polvilho, azeite extravirgem e temperinhos caseiros. Uma ótima opção para acompanhar os antepastos da mesa de entrada.

Entregue congelado. Validade: 60 dias. Conservar congelado (-10 -18ºC) e assar conforme instruções da embalagem. Após assado, consumir em até 6 horas.

Alérgicos: o Pão de Q sabor tomate seco possui óleo de soja (proveniente do tomate seco). Os demais não possuem derivados da soja na composição. As seguintes informações aplicam-se a todos os sabores: Pode conter trigo, castanha de caju, macadâmia, nozes, amêndoas, amendoim, avelã, castanha do pará e pistache. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser manipulado em ambiente onde se manipula trigo.

Focaccia de Alecrim com Sal Grosso

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
380g – R$26

Focaccia de alecrim com sal grosso, preparada com farinha importada e azeite extravirgem, em lenta fermentação.

Entregue assada e congelada, em embalagem forneável. Validade: 60 dias. Conservar congelado (-10 -18ºC) e assar conforme instruções da embalagem. Após descongelado, consumir em 1 dia.

Alérgicos: Contém derivados do trigo. Pode conter soja, castanha de caju, macadâmia, nozes, amêndoas, amendoim, avelã, castanha do pará e pistache. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Rolinho de Pesto

Sem Leite | Sem Ovo | Vegan
200g – R$28

Rolinhos recheados com pesto de manjericão.  Preparados em longa fermentação, com farinha de trigo importada e azeite extravirgem, os rolinhos são uma ótima opção como aperitivo e também para o lanche. 

Entregue assado e congelado. Validade: 60 dias. Conservar congelado (-10 -18ºC) e assar conforme instruções da embalagem. Após descongelado, consumir em 1 dia.

Alérgicos: Contém derivados do trigo e da soja (lecitina), castanha do Pará e castanha de caju. Pode conter soja, macadâmia, nozes, amêndoas, amendoim, avelã e pistache. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser manipulado em ambiente onde se manipula trigo.

Focaccia Monoporção Sem Trigo

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
90g (porção individual) R$13,50

Focaccia especial produzida com mix de farinhas sem trigo e azeite extravirgem. Em 2 diferentes sabores:

  • Azeitona Preta com Cebola
  • Tomate Confit com Alecrim

Entregue assada e congelada.

Validade: 60 dias. Conservar congelado (-10 -18ºC) e assar conforme instruções da embalagem. Após descongelado, consumir em 1 dia.

Alérgicos: Pode conter trigo, soja, castanha de caju, castanha do pará, macadâmia, nozes, amêndoas, amendoim, avelã e pistache. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.

Cesta Feliz Natal

Sem Leite | Sem Ovo | Sem Trigo | Vegan
R$112

Delicada cesta presenteável contendo:

  • 1 caixa de bombotones
  • 1 pão de mel(ado) com temática natalina
  • 1 caixa com 4 bombons finos (cereja ao chocolate branco; praliné de avelã com trufa)
  • 1 pacote de cookies (sabores suspiro e coomarukie).

Embalado em cesta temática de papel cartão, saco plástico e fita personalizada. Validade: 5 dias.

Alérgicos: Contém avelã, castanha de caju, nozes e macadâmia. Pode conter trigo, soja, castanha do pará, amendoim, amêndoas e pistache. NÃO CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN por ser produzido em ambiente onde se manipula trigo.

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